猪身上最“脏”的部位，白给都别吃，寄生虫太多，当心吃出问题来

时间：2023-03-24 08:25:12 来源：三九网标签：最好不要是什么样的

经常做饭的人，一定都知道最近的猪肉价格开始上涨了吧。但是人又不能不吃肉，贵点也是要买的。虽然说猪肉并不是最有营养的一种肉类食物，但是却是人们最爱吃的一种肉了。在买肉的时候，大家一定要注意挑选猪肉的部位，并不是什么样的猪肉都能吃的。

有些肉店老板在做生意的时候，都喜欢半卖半送，买好的部位就送一些便宜的肉给顾客。大家千万不要觉得自己占便宜了，其实老板送的肉也许吃起来并不健康，无形之中给身体添加的负担。

(资料图片)

猪身上最不能吃的部位是哪里？

猪肉虽然看起来都一样，但是不同位置的猪肉，吃起来的口感以及营养价值都是不一样的。当然，有些部位的肉也会比较脏，上面的细菌和寄生虫都非常多，并不适合人类食用。猪脖子上面的肉其实就是这样的存在，我们中国人大多都喜欢啃脖子，比如说鸡脖子、鸭脖子之类的。

其实动物脖子上面的毒素是非常多的，猪脖子上面也是如此。因为猪身上的毒素和垃圾大多都会堆积在脖子附近，而且屠夫在杀猪的时候，第一刀通常都会开在猪的脖子上，所以猪脖子上面沾到的血会比较多，血液中的一些杂质也比较容易渗透到猪脖子肉里面。

人如果吃了猪脖子上面的肉，身体里面的寄生虫或许也会变多，拉肚子的情况也比较多。因为猪脖子上面的肉看上去就不好看，所以大多数消费者都不愿意买，因此肉摊老板都会免费赠送顺便收揽顾客。如果实在送不出去的话，都会直接卖给一些包子铺。

很多包子铺里面都会用猪脖子肉来包子馅，吃起来也会非常香。建议大家最好不要去这样的地方吃包子，自己在家包是最好的。实在不行的话也要去一些干净卫生的店家去购买。这样的食物吃起来才让人放心。

除了猪脖子肉之外，猪身上的小腰子以及栗子肉也不要买，这些肉都不太干净。经常吃的话，也会给身体带来很多的麻烦。

买猪肉的时候，应该怎么挑选？

首先一定要看猪肉的身上有没有盖蓝色的印章，如果没有的话千万不要买。这种印章是猪肉经过检验的证明，吃起来更加安全。还有也可以向卖肉的老板索要猪肉的合格单看一下，这样也能让自己彻底放心。

其次就是要问一下猪肉的味道，最近的猪肉价格比较贵，所以猪肉的生意也不太好做。有些肉摊上都是会有存货的，如果不闻闻看味道的话，谁知道这些猪肉有没有变质呢？吃猪肉最好是买当天现杀的，吃起来新鲜口感也会比较好。

如果闻不出什么怪味道的话，也要用手按压一下猪肉，看看还有没有弹性。一般有弹性的猪肉，代表着新鲜度较好，如果按不动的话八成是存货了。

还有猪肉的外表也要仔细观察一下，虽然说猪肉的表面都是不比较油腻的，但是并不代表就是黏糊糊的。如果你买的猪肉比较黏糊的话，那么最好不要吃了，容易吃坏身体。

综上所述，买猪肉是一门大学问，猪脖子上的肉白送都别吃，挑选猪肉的时候也要注意方法，不是什么样的猪肉都能买回家的。