吃红薯会升血糖还是降血糖？坦白告诉你真相，你可能一直没吃对

时间：2023-03-29 20:16:42 来源：三九网标签：膳食纤维这样可以

什么食物属于主食？估计你的脑海中第一个想到的就是米饭，或者是面条。但是现在人们开始注重养生，会渐渐的吃一些粗粮来代替主食，而红薯就是常见的一种。有人说红薯是粗粮，糖尿病人多吃一点对身体是有好处的，但是也有人说红薯太甜了，糖尿病人不适合吃，吃了容易使血糖升高，那么到底吃了红薯之后，血糖会上升还是下降呢？糖友能不能吃呢？

吃红薯会升血糖还是降血糖？

(资料图)

首先，我们要肯定的一点是，红薯的营养价值，和我们经常吃的一些精米白面比较而言，红薯中所含有的膳食纤维可是比精米白面要多出一倍，从这里就可以看出红薯的好处。

现在不少人都存在便秘的问题，而膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进排便，对身体是有着很多的好处的。若是单纯的将红薯当成是主食，是不错的选择，对于想要减肥的人来说，红薯能预防便秘，还能为身体补充营养，也可以很好的起到控制体重的作用。

我们都知道吃胡萝卜对眼睛好，而红薯当中含有胡萝卜素，这些都是对眼睛非常好的物质。每天适量的吃一些，不仅可以保护我们眼睛的健康，还能预防眼睛出现问题，尤其是一些人在夜晚的时候，看东西会比较模糊，这就可以多吃一些红薯，还很容易被人体所吸收。

尽管红薯的好处很多，但是糖友们还是需要注意的。对于糖尿病人来说，本身饮食就要十分的注意，一旦吃了一些升糖指数比较高的食物，就可能会导致血糖升高，所以糖友们更应该吃一些低血糖生成指数的食物。我们常见的粗粮大多数指数都比较低，但是红薯除外，煮熟的红薯血糖生成的指数是76.7，如果大量的食用，对血糖的控制也是相当不利的，甚至还可能会导致血糖升高。

有的糖友说，一些红薯吃起来并不甜，那么是不是说明糖分就比较少，可以多吃点呢？我们常见的红薯也分为很多种，品种不一样，可能吃起来的甜度就有所不同，但是这并不代表着红薯能够大量的食用。因此，对于糖友们来说，红薯是可以吃的，但是不能吃的太多，少吃一点还是可以的，在吃的同时，最好搭配一些其他的食物，这样可以有助于血糖的控制。

如何更健康的吃红薯？

放凉吃。红薯不同的加工方式，也会影响血糖的生成指数，像是带皮煮熟的红薯指数是76.7，而将红薯放凉之后则是54，所以糖友们如果是想吃红薯的话，那么也最好放凉了再吃。

不要打成泥。现在很多的快餐店，都会将红薯打成泥，一方面吃起来很方便，一方面口感也比较好。但是将红薯做成泥之后，加入一些调味料，会更容易被人体所吸收，血糖上升的速度也会更快，因此糖友们还是应该少吃。

总之，糖友们想吃红薯也并非不可以，但是大量食用就可能会导致血糖上升，所以一定要少吃，并且在食用的时候，可以搭配粗粮、杂粮、蔬菜等一起使用，能够减少对血糖的影响。血糖稳定了，自然对身体是有好处的。