天天热头条丨明明管住嘴了，血糖还是降不下来？多半三个原因在作怪

时间：2023-04-16 11:17:07 来源：三九网标签：无糖食品血糖恶性循环

我们都知道，一旦空腹血糖超过7.0mmol/L，就很可能是患上了糖尿病。除了空腹血糖之外，在我国，餐后血糖高也是一个普遍情况，不少空腹血糖完全正常的人，餐后血糖值却超过7.8 mmol/L，甚至超过11 mmol/L，此时也应该赶紧采取控制和治疗措施了。

要知道，在我们的一天当中，真正的空腹时间只有一夜睡眠，而三餐饭后的时间加起来得有十几个小时，也就是说，如果你餐后血糖总是超标，就相当于一天中的大部分时间都处于高血糖状态，并且同时伴随着高血糖所带来的种种风险。

那么到底是什么原因让血糖一直降不下来呢？

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节食减肥

众所周知，肥胖是很多慢性疾病的罪魁祸首，肥胖会促进高血糖的发生，高血糖又会反过来让人更容易肥胖，于是很多糖尿病患者都知道自己的第一任务就是减肥，才能尽量减少这种恶性循环的发生几率。然而，很多朋友更倾向于的节食减肥，往往是使血糖居高不下、甚至越来越控制不好的常见原因之一。

因为每个人身体的血糖控制能力和肌肉也有着很大的关系，我们的肌肉会通过把葡萄糖合成肌糖原的方式，储藏大量的葡萄糖，与此同时，肌肉的各种运动又会消耗相当多的血糖和糖原，尤其是在吃大量淀粉类食物、体内血糖负荷比较高的时候，身体就需要更多的肌肉来容纳多余的葡萄糖。而节食饥饿则会消耗身体的肌肉组织，肌肉越薄弱，控制血糖的能力自然就越低。

吃很多无糖食品

无糖食品的国家标准是，每100克固体或100毫升液体中所含的糖不超过0.5克，这里的糖指的是有甜味的、所有单糖和双糖的总称，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖以及麦芽糖等。正因如此，无糖食品一直是很多糖尿病患者和减肥人士的热门食物。

然而，像无糖饼干、无糖麦片以及无糖藕粉等所谓的无糖食品，虽然确实不含有人工添加的蔗糖，但商家往往会为了增加食物的口感、风味等，加入糊精、精制面粉、米粉甚至是淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等配料，这就导致这些食品仍然含有大量的淀粉，其升高血糖的速度丝毫不亚于白糖，所以还是少吃为好。

吃错水果

我国膳食指南早已提出，多吃水果是健康饮食非常重要的一部分，可以降低患慢性病的风险，建议每人每天吃100-350克新鲜水果。可是，令糖尿病患者十分为难的是，大部分水果中都含有不少的糖，所以他们在吃起水果来总是小心翼翼，一般都会选那些不怎么甜的水果食用。

然而，水果的含糖量并不是靠尝就能尝出来的，水果中的糖主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖以及淀粉，其中果糖尝起来最甜，其次是蔗糖、葡萄糖，而淀粉则是完全没有甜味的。像火龙果、人参果、百香果、山楂等这些水果，要么不甜、要么特别酸，但其实含糖量都不少，而草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜这些还挺甜的水果，但其实含糖量还不到10%。

此外，还有不少糖尿病患者认为牛奶里含乳糖、酸奶里又含乳糖和蔗糖，所以奶制品一口都不敢喝。事实上，牛奶里含有的乳糖的血糖反应要比米饭、馒头低得多，如果能在主餐尤其是早餐或晚餐中喝适量牛奶，还有利于增加饱腹感、减少一些高淀粉主食的摄入，从而延缓血糖的上升速度。而酸奶中的乳酸则具有延缓餐后血糖上升的作用，就算是含糖酸奶，升血糖的速度也远远低于米饭，无糖酸奶就更不需要担心了。