导语：酒文化在我国由来已久，古代居民就已经熟练掌握酿酒技术，我国以粮食为原料的白酒出名，而啤酒于二十世纪传入我国，属于外来酒种，以小麦芽和大麦芽为原料，并加入啤酒花，再经过液态糊化和糖化发酵而来的饮品。啤酒中的低分子糖和氨基酸已被消化吸收，从而给身体供给能量，因为啤酒还被人称为是“液体面包”。

不同啤酒滋味多

(相关资料图)

(1) 纯生啤酒采用的是特殊酿造工艺，且严格控制微生物标准，同时进行三级过滤，但不进行热杀菌，借此来保证啤酒中的较高生物、非生物以及独有的风味，保质期较长，可达半年以上。

(2) 干啤酒 该类啤酒发酵度高，但含糖量低，二氧化碳高，喝起来口味清爽，属于低热量啤酒。

(3) 全麦芽啤酒 这是德国纯正的酿酒工艺，原料就是麦芽，不加入其他任何食品添加物，因此成本高，麦芽香味浓郁。

(4) 黑啤酒简称黑啤，这是麦芽中加入了一些焦香麦芽酿制而成的，颜色较深、有苦味且酒精含量高。

(5) 不醉啤酒这是现代的新研发的啤酒品种，减少啤酒中的酒精含量，酿造方面和正常啤酒一样，但之后会将啤酒中的酒精分离出来，酒精含量低于0.5%，所以喝不醉。

(6) 果味啤酒这也是这些年才出现的啤酒之一，在酿造过程中加入果汁提取物，增加果香、减低酒精度，口感清爽、香甜，适合女孩子聚会饮用。

夏季适量饮用啤酒，有什么好处？

1. 提神

夏季炎热，导致很多人都陷入了夏倦状态，尤其是在午后的精神状态不佳，而啤酒中含有有机酸，适量应用能够起到提神醒脑、清新、缓解紧张情绪的作用。但不可在开车、高空作业、办公时饮用，毕竟也含有酒精。

2. 解渴、利尿

和高度白酒不同的是，啤酒中90%都是水分，喝起来清爽润喉，尤其在炎热的时候，来上一杯冰镇啤酒，那真的是“心飞扬”。既然水分多，那么就有利尿的作用，想必这是很多人都亲身经历过的事情，啤酒中的钠离子、核酸等成分，能够起到加速代谢的作用。

3. 助消化

许多啤酒的原料就是以大麦为原料，因此一杯啤酒中含有醇类、多酚类以及酒花等物质，适量饮酒能够促进胃液的分泌，提高胃动力，帮助我们更好的消化吸收食物。

由此可见，一杯小小的啤酒其实好处也不少，在聚餐、夜宵时来上一杯冰镇啤酒，不枉这炎炎夏日。但医生想要提醒大家，啤酒虽好，但也有“几不喝”，不妨来看看。

第一类，高尿酸患者和痛风患者不喝啤酒虽然不含嘌呤，但确实升高尿酸的“隐形助手”，为什么呢？啤酒中的乳酸能够在体内转化为尿酸，进而升高尿酸，再者乳酸还会阻碍人体代谢尿酸，一来二去就会导致尿酸直线上升，因此高尿酸患者和痛风患者不能引用啤酒，痛风急性发作时更是要忌嘴。

第二类，肝不好的人啤酒虽然酒精含量不高，但总归属于酒精类饮品，而且很多人一看啤酒度数不高，就放松警惕，一不留神就喝多了，积少成多的酒精量也会对肝脏造成损伤，而且患有肝病的朋友本身肝功能就可能降低，那么代谢酒精的速度因此下降，导致乙醇长时间停留在肝脏中，则会加重肝脏的损伤。

第三类，胃不好的人胃病本身就有诸多禁忌，而酒精也是需要注意的，不管是什么酒，酒精类饮品都可能会刺激到胃，引起不适。而且长期饮用啤酒，还可能会加重胃部问题。

第四类，血糖高的人啤酒是以小麦芽、大麦芽酿制而成的，因此含有大量的糖分和热量，而糖尿病患者饮用过后会打破一天的饮食计划，若是不控制的话，多余的热量容易影响血糖，而且服用某些降糖药，饮用之后会降低疗效。

除了这几类不宜饮用啤酒外，一些食物也不宜和啤酒搭配

一、海鲜

很多海鲜都属于高嘌呤食物，比如甲壳类等，而在配上啤酒，妥妥的“痛风套餐”，对于一般人来说适量吃一吃没什么问题，但对于患者来说，前一晚吃的有多爽，而发作的时候就有多痛苦。所以说夏季是痛风发作的高峰期，很多患者都是因为这样的搭配。

二、白酒

啤酒、红酒以及白酒混在一起喝，是很多人的做法，还认为这样的喝发说明自己酒量差，其实这是一个误区，而且这样做有些危险。啤酒酒精含量虽然低，但是含有大量的二氧化碳，而和白酒同饮会加速酒精在体内的渗透，进而对 肝脏、肠胃、肾脏等器官造成刺激，而且还会影响胃的消化酶分泌，引起胃部不适，甚至诱发胃部问题。

三、凉粉

凉粉也是夏季的一道美食，但是在制作过程中会加入适量白矾，而白矾能起到减慢肠道蠕动的作用，因此啤酒和凉粉一起吃，会延长酒精在胃里的停留时间，加大人体对酒精的摄入，同时也加重了啤酒对胃肠的影响。

对于爱喝酒的你，你可能不了解啤酒

啤酒肚是啤酒喝出来的吗？其实有些冤枉啤酒了，啤酒肚在医学上被称为是“腹部肥胖”，高发于中年男性、常年应酬的人群身上，而啤酒由于热量高，因此喝多了也会也会影响热量代谢，此外所含的酒精一样也会影响人体的能量代谢，双管齐下促进脂肪堆积。但每天饮用不超过500毫升的啤酒，就能预防啤酒肚的出现，所以说长出啤酒肚的原因是我们没有控制好量，以及在饮酒过程中吃了大量的肉类、高热量食物，那当然会胖了。

结语：啤酒酒精含量低，夏日可以适当来上一杯凉快一下，但也不能不把啤酒当成酒看，也要严格遵守饮用白酒的守则，饮酒后不能开车、高空作业以及服用药物。